Ancillary Revenue: aumenta i ricavi in Hotel con i servizi extra

Come sfruttare le potenzialità dei servizi ancillari nell’hotels revenue

servizi-ancillari-albergo-300x199 Ancillary Revenue: aumenta i ricavi in Hotel con i servizi extraQuando abbiamo concluso la vendita di una camera abbiamo fatto solo in parte il nostro lavoro.

La presenza degli ospiti nelle camere deve infatti alimentare tutto il resto dell’indotto dell’albergo.

La vendita di extra e servizi aggiuntivi come ad esempio servizi in spiaggia, può risultare determinante per la crescita del nostro albergo, valorizzando quello che viene detto dagli addetti ai lavori l’ancillary revenue, ossia tutto il ricavo che ruota attorno ai reparti accessori alla vendita delle camere.

E’uno dei fattori più importanti che viene considerato dai revenue manager nell’ambito dell’hotels revenue.

Migliorare il soggiorno dell’ospite offrendogli ad esempio una serata nella tua SPA o un giro in bicicletta in montagna ha due effetti immediati: il primo per lui che avendo usufruito di un soggiorno pieno di servizi è ionvogliato a tornare, il secondo per te perchè aumentando l’ancillary revenue aumentano i ricavi dell’albergo.

Per venire incontro a questa esigenza abbiamo creato una voce ancillary revenue nel menù revenue, dove troviamo varie opzioni di scelta: possiamo analizzare tutto l’ancillary revenue, solamente le consumazioni al frigobar, solamente i servizi oppure solamente le consumazioni al banco del bar.

Queste statistiche sono molto interessanti anche per l’approvvigionamento per gli anni successivi: se ad esempio vediamo che c’è stato un grande consumo di birra o coca cola, faremo sicuramente una fornitura un po’ più grande per la stagione successiva, nel caso contrario staremo più attenti aggiustando di conseguenza anche il budget.

Tra le opzioni oltre al filtro per data e alla comoda funzione di esportazione in excel ,abbiamo aggiunto anche il flag pagato per sapere quanto ancora dobbiamo incassare sui servizi aggiuntivi.

rancillary-revenue-extra-albergo-1024x586 Ancillary Revenue: aumenta i ricavi in Hotel con i servizi extra

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